Ombelle
Un menu unique, écrit chaque matin au rythme de la pêche et des saisons.
RÉSERVER UNE TABLEVingt-quatre couverts, une salle voûtée du XVIIe, et une cuisine qui n'écrit rien d'avance : la carte naît du lac, du maraîcher et de l'alpage.
Ombelle est une table de saison au cœur de la vieille ville d'Annecy. Chaque produit vient de moins de cinquante kilomètres — la plupart de bien plus près.
Élise Vannier
Formée dans les grandes maisons lyonnaises, Élise Vannier est revenue s'installer là où elle a grandi, entre le lac et le Semnoz. Sa cuisine tient en trois mots : proche, précise, vivante.
Chaque matin, la brigade cuisine ce que les pêcheurs et les fermes apportent — rien d'autre. Le menu s'écrit à la craie, en un exemplaire.
Tout vient de quelque part, et nous savons d'où.
Une table chez Ombelle
Dîner du mardi au samedi · Déjeuner du jeudi au samedi
24 couverts — réservation conseillée deux à trois semaines à l'avance.
7 passage de l'Île
74000 Annecy — Vieille Ville
Dîner mar–sam · 19h30 & 20h45
Déjeuner jeu–sam · 12h15