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FOURNÉES DU JOUR Baguettes 7h · 12h30 · 17h — Tourte au levain le samedi — Brioche le dimanche
Maison Collet artisan boulanger depuis 1952 Commander
Les pains du matin, sortis du four
BOULANGERIE — PÂTISSERIE · ANNECY, QUARTIER DES ROMAINS

Le goût du pain bien fait, depuis trois générations.

Pétri la nuit, cuit sur place, vendu chaud. Et depuis peu : commandez le soir, passez au comptoir sans faire la queue.

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 Levain maison nourri chaque jour  Farines de Savoie ★ 4,8 — 391 avis
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retrait dès 7h — payez au comptoir
Baguette tradition
Baguette tradition 1,30 €
croûte qui chante, mie crème
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Tourte au levain
Tourte au levain 4,50 €
levain de 1952, cuisson lente — 800 g
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Pain de seigle
Pain de seigle 3,80 €
le préféré des fromages du coin
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Croissant beurre AOP
Croissant beurre AOP 1,20 €
feuilletage 27 tours, beurre de Savoie
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Pain au chocolat
Pain au chocolat 1,30 €
deux barres, pur beurre
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Brioche du dimanche
Brioche du dimanche 6,80 €
mie filante, sucre perlé — 6 parts
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Tarte aux fruits
Tarte aux fruits 18,00 €
selon le marché — 6 parts
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Sandwich du midi
Sandwich du midi 4,90 €
tradition, jambon cru, beurre, cornichons
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🥖 Gros besoin ? Brunchs, bureaux, événements : appelez-nous la veille avant 16h au 04 50 57 11 33.
Les mains dans le pétrin, 4h du matin
LA MAISON

Depuis 1952, la même adresse, le même four.

Georges Collet a allumé le four en 1952. Son petit-fils Damien pétrit aujourd'hui aux mêmes heures — 3h du matin, tous les jours sauf le lundi — avec les farines du moulin de Chavanod et un levain qui a l'âge de la maison.

Ici, pas de « point chaud » : tout est pétri, façonné et cuit sur place. Ça se sent dans la rue, et ça se goûte.

« Un bon pain, c'est trois ingrédients et beaucoup de sommeil en moins. »
Damien Collet, 3ᵉ génération
4,8 ★★★★★ 391 avis

« La tourte de seigle du samedi vaut le réveil. On commande la veille depuis le canapé, on récupère en 30 secondes. »

Hélène P. · il y a 1 semaine

« Croissants au beurre AOP incomparables. Le lundi sans Collet est un jour triste. »

Marc B. · il y a 2 semaines
HORAIRES
LundiFermé — le four se repose
Mar – Ven6h30 – 19h30
Samedi6h30 – 13h · 15h – 19h
Dimanche7h – 12h30
Baguettes chaudes à 7h, 12h30 et 17h
NOUS TROUVER
27 avenue des Romains
74000 Annecy
Arrêt « Romains » juste devant.
Dépose-minute côté avenue.
Maison Collet
☎ 04 50 57 11 33
Maison Collet
artisan boulanger depuis 1952

27 avenue des Romains, Annecy
04 50 57 11 33

HORAIRES

Mar–Ven · 6h30–19h30
Sam · 6h30–13h & 15h–19h
Dim · 7h–12h30 · Lun · fermé

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